18 октября в Российском биотехнологическом университете прошла Международная конференция по сушке пищевых продуктов и российско-китайский семинар по контролю качества пищевых продуктов, энергосберегающей обработке и упаковке.

Участники конференции

С китайской стороны наш партнер - Университет Цзаннань (г. Уси), который пригласил для участия в конференции специалистов из Австралии, Новой Зеландии, Канады и Нидерландов

Конференция проходила на английском языке.

Видео-выступление нашего руководителя - профессора Семёнова Г.В.

Участники секции по оборудованию для сублимационной сушки с китайской стороны

Участники секции по технологии сублимационной сушки с китайской стороны

С российской стороны в конференции приняли участие сотрудники и студенты из Мурманского Арктического Университета, Государственного социально-гуманитарного университета (г. Коломна), Федерального Научного Центра Пищевых Систем им. В.М. Горбатова Российской Академии наук и Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии.

Участники онлайн-секции по оборудованию для сублимационной сушки из Мурманского арктического университета

Участники онлайн-сессии по технологии сублимационной сушки из Мурманского арктического университета

В докладах российских участников обозначены новые направления в создании оборудования для вакуумной сублимационной сушки и оборудования для хранения и переработки рыбной продукции. Особое внимание уделено применению технологии сублимационной сушки для обеспечения длительной сохранности продуктов питания и сырья для их производства. Разносторонне рассмотрены вопросы упаковки.

Слушатели российско-китайского семинара

Доклад по исследованию упаковки для субимированных продуктов

Доклад по исследованию молочных сублимированных продуктов

По итогам конференции намечены перспективные направления совместных научных исследований в области пищевых технологий, а также внедрение результатов в промышленное производство стран участников конференции.

Участники конференции в г. Уси в Китае

Вернуться на главную страницу: Главная